龍井是綠茶,而香片(茉莉花茶)雖是花茶,但除茉莉花茶外,主要都以綠茶為基礎。不發酵製作的綠茶,本身保留了最原始的自然物質,內含多種微量原素,如:礦物質、氨基酸、維他命C、葉綠素等等,它們都對人體健康有很大的裨益。