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GIST
南瓜、薯仔、粟米原來都來自拉丁美洲？雞又原來是恐龍的後代？新鮮的魚反而不及放置多一天的魚富鮮味？如同昔日的博物學家在大自然探索花鳥蟲魚一樣，本節目會帶領大家走入街市，從看似平平無奇的食材，發掘箇中不為人知的故事。
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28/12/2023
第十三集 香料係乜料（糧油雜貨篇下）
要增加菜餚的味道，除了加鹽加醋，添加香料更可以令菜餚色香味美，不過香料其實是甚麼？昔日若非身在南亞或經香料貿易，烹調要下香料，實在不容易；透過香料，人類不只是促進了貿易經商，更開拓出大航海時代。
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CATCHUP
11 - 12
2023
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第十三集 香料係乜料（糧油雜貨篇下）
要增加菜餚的味道，除了加鹽加醋，添加香料更可以令菜餚色香味美，不過香料其實是甚麼？昔日若非身在南亞或經香料貿易，烹調要下香料，實在不容易；透過香料，人類不只是促進了貿易經商，更開拓出大航海時代。
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