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    新紫荊廣場

    簡介

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    主持人:楊子矜、金丹、麥尚中

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    新紫荊廣場 | 楊子矜 麥尚中 蔡朗清 許美德 鍾樹棠 黎家榮/健康美味三道菜/僧侶河竹笩布施/社會熱點話題
    30/08/2024
    相片集
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    30/08/2024 - 足本 Full (HKT 10:05 - 12:00)

    第一部份 Part 1 (HKT 10:05 - 11:00)

    第二部份 Part 2 (HKT 11:05 - 12:00)

    30/08/2024 - 新港人討論區

    廣場觀光客
    主題:克倫族巿集僧侶河上竹笩布施
    嘉賓:專欄作家、旅遊達人 蔡朗清 Louis

    30/08/2024 - 紫荊私房菜

    主題:健康美味三道菜
    嘉賓主持:群生飲食技術人員協會理事長 許美德大師
    嘉賓:鍾樹棠、黎家榮師傅
    訪問內容:
    1. 兩位大師「四手聯乘」的概念及菜式?
    2. 兩位不同風格的大師傅,走在一起搞創作,有難度嗎?當中的苦與樂!
    3. 各自介紹下自己平時的拿手菜式!
    4. 教我們家庭觀眾在家做三道餸菜
    素蟹粉扒千葉豆腐
    潮式半煎煮黃花魚
    蘆薈椰汁南瓜盅

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    CATCHUP
    08
    2024
    香港電台普通話台

    30/08/2024

    新紫荊廣場 | 楊子矜 麥尚中 蔡朗清 許美德 鍾樹棠 黎家榮/健康美味三道菜/僧侶河竹笩布施/社會熱點話題

    29/08/2024

    新紫荊廣場 | 楊子矜 麥尚中 余秀珠 王惠貞/快樂家庭需要建設/忟憎正字點樣寫?/社會熱點話題

    28/08/2024

    新紫荊廣場 | 楊子矜 金丹 麥尚中 董惠婷(公主)/讓爬蟲成為我的愛寵/雌黃原來是塗改液/社會熱點話題

    27/08/2024

    新紫荊廣場 | 楊子矜 麥尚中 何智醫生/紅斑狼瘡不是絕症/職場小心這九類人/社會熱點話題

    26/08/2024

    新紫荊廣場 | 楊子矜 麥尚中 中醫師蔡梓銘 鄭錦嬋 曾繼鴻會長/不斷努力才是人生最強保險/醫食同源的運用妙法/社會熱點話題

    23/08/2024

    新紫荊廣場 | 楊子矜 麥尚中 蔡朗清 許美德 李淑光/家嚐正宗馬來美食/戀戀山城住白屋遊農場/年輕人為何喜歡逛博物館?/社會熱點話題

    22/08/2024

    新紫荊廣場 | 楊子矜 麥尚中 余秀珠 陳峰/齊做公益久久為功/常用口語字正確寫法/社會熱點話題

    21/08/2024

    新紫荊廣場 | 楊子矜 麥尚中 許嫣醫生/醫生媽媽的開學秘笈/“猶豫"居然是兩種動物?/社會熱點話題

    19/08/2024

    新紫荊廣場 | 楊子矜 麥尚中 蔡梓銘中醫師 陳家傑 周月强Ken Sir/越戰越勇的成功人生/感冒與鼻敏感的關係/社會熱點話題
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    楊子矜 麥尚中 蔡朗清 許美德 林振國/「千廚教頭」最愛鹹魚白菜/花天酒地遊桃園/社會熱點話題

    主持人:楊子矜、金丹、麥尚中

    香港電台普通話台

    17/05/2024 - 足本 Full (HKT 10:05 - 12:00)

    第一部份 Part 1 (HKT 10:05 - 11:00)

    第二部份 Part 2 (HKT 11:05 - 12:00)

    17/05/2024 - 新港人討論區

    廣場觀光客
    主題:花天酒地遊桃園
    嘉賓:專欄作家、旅遊達人 蔡朗清 Louis

    17/05/2024 - 紫荊私房菜

    主題:「千廚教頭」最愛鹹魚白菜/
    嘉賓主持:群生飲食技術人員協會理事長 許美德大師
    嘉賓:千廚教頭 林振國大師
    訪問內容:
    1. 有「千廚教頭」美譽,是如何與徒弟們交流溝通。
    2. 作為中國「黑珍珠」理事會成員,如何評審品牌店,讓得到「星級」的食店更有公信力。
    3. 5月14號在香港為「公益金」慈善宴籌款的菜式分享。
    4. 教我們聽眾在家煮道「大廚家庭菜」。