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主持人：杜雯惠、陳淑蘭、黃桂林、劉蓮、譚永標、范莎莎、梁柏謙、余凱祺、楊曜聰、梁康廉、周偉業
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03/05/2024
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開心趣聞－陳淑蘭、黃桂林、標爺 / 開心謎題 / 今晚食啲乜 主題：紅酒香料煮梨 嘉賓：法國藍帶大廚 Bonnie / 放眼大灣區 主題：科技行業發展前景 嘉賓：灣區文化傳媒集團執行董事 龍淑敏(大灣區盲公竹)、數易資訊科技顧問(深圳)有限公司聯合創辦人 梁德裕
主持人：杜雯惠、陳淑蘭、黃桂林、劉蓮、譚永標、范莎莎、梁柏謙、余凱祺、楊曜聰、梁康廉、周偉業
今晚食啲乜 嘉賓：法國藍帶大廚 Bonnie
紅酒香料煮梨 食譜：
-材料
紅酒1支750毫升
砂糖200克
肉桂條1支
八角1粒
丁香8粒
胡椒粒12粒
啤梨8個
-步驟：
1)啤梨去皮，去心(切片，切角或原隻放入煲內。
2)倒入紅酒，加入砂糖，所有材料煮沸即可。
可趁熱食用或冷藏後食用。
可當配菜或甜品享用。
放置雪櫃2至3天更為入味。
