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香港家書

簡介

GIST

Presenter:張鳳萍

《香港家書》
星期六 09:00-09:20 a.m.

透過書信形式,分析社會現象,細訴個人感受。



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31/08/2024

香港理工大學食品科學及營養學系副教授 方家熙——海洋微塑膠對生態環境影響

尚正、尚仁:
看到你們在海洋公園對各種動植物的興奮,相信你們對大自然已經培養出濃厚的興趣。你們從小就對海洋生態充滿熱情,並願意實踐環境保護理念,這讓爸爸一直為你們感到驕傲。尚正,你還記得你曾提出有關微塑膠的問題嗎?爸爸希望透過這封信,和你探討一下微塑膠對海洋生態和人類健康的影響,讓你和尚仁都能夠認識微塑膠的危害,並了解海洋保育對我們社會的重要性。
微塑膠是一種直徑1微米至5毫米的塑膠微粒,而1微米是1毫米的千分之一,所以微塑膠可以比細胞還要細小!如果有人亂丟塑膠垃圾,當這些塑膠進入大自然,經過各種物理、化學和生物降解過程,就會形成微塑膠。在現今海洋環境,微塑膠可謂無處不在,就連地球上最偏遠的地方,例如加拿大的北極圈水域,我們都能發現微塑膠的蹤跡。另外,微塑膠已進入了海洋食物鏈,在不同海洋生物中累積,亦污染可供人類食用的魚類、貝類以及其他水產品。目前很多研究都已在不同海洋生物體內發現了各式各樣的微塑膠,甚至在人體內的血液、某些器官裡也發現微塑膠的存在。爸爸相信,進食海洋水產品是微塑膠潛入我們體內的重要途徑,因此爸爸也經常與學生探討與微塑膠相關的食品安全問題。
這種看似微不足道的塑膠微粒,正在悄悄地改變著我們的世界,這不禁讓我思考,我們作為地球的主人該如何應對?微塑膠污染的根源並非僅僅在於工業廢料排放或亂丟垃圾行為,而是整個社會對塑膠的依賴。塑膠製品的廣泛使用確實給我們的生活帶來極大便利;然而,我們不能忽視塑膠污染對海洋生態和人類健康造成的影響。也許你們會問,這麼微小的東西為何會帶來如此大的問題呢?這是因為塑膠不像紙一樣能快速被自然降解,部分塑膠在海洋環境中需要數百年才能完全消失,且在降解過程中會釋放出大量微塑膠,進而累積在海洋生物體內。尚正、尚仁,每當爸爸想到微塑膠對自然界和我們後代的危害時,心情都會變得沉重。
根據科學家估計,到了2050年,海洋中的塑膠垃圾包括微塑膠,將超過所有魚類的總重量!這個預測很可怕吧!想像廿多年後,你們兩兄弟都可能已各自成家立室,爸爸衷心希望那時候你們的孩子仍能享受美麗的海洋,這也是爸爸從事海洋保育研究的其中一個原因。我們迫切需要了解微塑膠在不同環境和海洋生物中的分佈情況,以及微塑膠對海洋生物和生態系統的影響。當海洋生物誤食微塑膠時,部分微塑膠可能會停留在牠們的消化道中,阻塞營養吸收,甚至導致死亡;此外,微塑膠表面經常吸附其他環境污染物,如重金屬和某些有機致癌物,這些污染物會隨微塑膠一同累積在生物體內,對健康構成嚴重威脅。含有微塑膠的海洋生物作為食物鏈的一部分,最終會被人類食用。因此,爸爸也在探究微塑膠進入我們身體後所造成的後果。一旦微塑膠進入人體,部分會隨糞便排出體外,但其他則可能在體內累積;而越細小的塑膠微粒則越容易透過血液流動進入各器官和組織,潛在危害相對越大。在許多疾病的背後,我們都可看到微塑膠的蹤影。目前已有學者指出微塑膠污染對我們的消化系統、免疫系統和心血管系統的功能失調具有一定的關聯性。
既然微塑膠對大自然和各種生物包括人類都有危害,那麼我們不僅要研究如何回收塑膠製品,更需要探討如何從根本上減少對塑膠的依賴。尚正、尚仁,為了地球的未來,每個人都應盡一己之力,減少微塑膠污染。爸爸希望與你們分享一些小朋友也能做到的貢獻方法,讓我們一同保護地球,好嗎?首先,我們應該盡量減少使用一次性的塑膠用品,例如當我們去買東西時,可帶上環保購物袋,這樣就不需使用商店提供的塑膠袋了;而在戶外運動時也可攜帶自己的水壺,避免購買塑膠瓶裝水。這樣,我們就能減少塑膠垃圾的產生!爸爸亦鼓勵你們積極參與社區環保活動,例如清潔沙灘,為保護環境出一份力;你們也可以與老師和同學們一起在學校組織類似活動,如清理操場或花園的垃圾,或利用塑膠廢料創作美術作品。透過這些活動,我們希望喚起大家對環境保護的重視,並將這份關注轉化為實際行動。此外,當在學校看到塑膠瓶或其他塑膠廢物時,請記得將它們投入回收箱,而不是丟進垃圾桶。這樣,這些塑膠就可以被回收利用,而不會進入堆填區或自然環境中變成微塑膠。
爸爸一直在不斷學習有關微塑膠及其危害的知識,並積極與學生分享這些資訊。你們也可以一起參與,呼籲更多小朋友關注海洋微塑膠污染問題,提高大家對海洋保育的意識。尚正、尚仁,儘管我們正面臨著微塑膠帶來的重大挑戰,但爸爸相信這些問題都是可以克服的。我們期盼將來會有更多科學家和工程師投身環境治理工作,提供對抗微塑膠污染的解決方案;各地政府也應該制定策略,確保塑膠的適度使用和回收效率,並促進循環經濟的發展。
暑假即將結束,馬上就要開始新學年了。爸爸由衷希望你們在學校裡不僅學習到書本知識,更能成為關心環境、珍惜海洋的小小守護者。無論年齡大小,我們都能攜手共同努力為這世界做出貢獻,共同創造更美好、更潔淨的明天。下次假期時,爸爸再和你們一起去探索壯麗的海洋,好嗎?
愛你的爸爸
2024年8月31日

31/08/2024 - 足本 Full (HKT 09:10 - 09:25)

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香港大學護理學院護理學教授陳肇始——基層醫療健康計劃在推出後 需要可衡量及監察成效的評估機制

Presenter:張鳳萍

*標題由編輯所加

親愛的陶怡,

我重返校園不經不覺已超過一年,工作雖然繁重,但重投學術研究工作與年青團隊及學生們共同努力,展開多個科研項目,亦為醫療衛生的課題,繼續貢獻,所以我也很開心。最近,我開展了一個《耆青連心樂融融》的研究計劃,目標要招募1,000名香港大學的醫護學生,到全港18區探訪10,000名長者,為長者提供健康評估及健康介入活動,加強與長者溝通,並引入電子健康素養的概念,協助長者更好地關顧自己的健康。在這段期間我們已探訪了接近3,000名長者,在其中一次的探訪期間,一位長者帶著一疊厚厚的覆診紙向我展示,這些紙張見證了他長期與各種慢性疾病的鬥爭。他亦與我分享每次為了覆診而進行的遠征經歷。他的經歷讓我深深體會到慢性疾病對他們日常生活的影響,以及市民對基層醫療的迫切需求,更體現出疾病預防的重要性。這也讓我更加堅信,我們需要一個更加完善和連貫的醫療管理系統,並要強化在社區的基層醫療健康服務,為醫院服務把關,亦令有真正需要的市民更快得到醫療服務。

這位長者的故事讓我更加確信,政府即將推出的「慢性疾病共同治理先導計劃」是多麼的重要。這個計劃是「基層醫療健康藍圖」的其中一個重要項目。我深信,計劃不僅能夠改善香港市民的健康狀況,還能夠為我們的醫療系統帶來長遠的好處。

在香港,我們面臨著人口老化和慢性疾病病患率上升的挑戰。慢性疾病的治療和管理對於基層醫療來說確實是一個重要的起點。根據衞生署最近發布的人口健康調查,我們可以看到在香港15至84歲的人口中,慢性疾病的發病率仍然很高。尤其令人關注的是,調查中提到的高膽固醇、高血壓、肥胖和超重等疾病的發病率都呈現上升的趨勢。其中,高膽固醇血症的發病率最高,高達51.9%。

為了應對這些挑戰,我們必須更加注重預防疾病。這正是「慢性疾病共同治理先導計劃」的核心目的。事實上,許多國家已經認識到基層醫療健康的重要性。例如,在英國,他們的「家庭醫生制度」已經存在了數十年,並且在病患的日常健康管理中發揮了核心作用。在澳洲,他們的「家庭醫療計劃」也提供了一系列的預防性健康檢查和疫苗接種,以確保公眾的健康。而在新加坡,「社區健康中心」為市民提供了一站式的醫療和健康服務,市民無需跑到不同的診所或醫院,便能夠得到全面和專業的服務,亦可減少醫院的壓力。

這個計劃旨在加強以地區為本的基層醫療健康服務,從而改變現有的「重治療、輕預防」的醫療體制和觀念。政府最終目標是改善市民的整體健康狀況,提供更便捷和連貫的醫療服務,並建立一個可持續的基層醫療系統。

為了達到這些目標,計劃有三大重點:

以預防為重,強調疾病的預防和早期發現。 以社區為本,加強地區康健中心的角色,提供更好的基層醫療服務。 以家庭為中心,強化「一人一家庭醫生」的概念,特別是在慢性疾病管理方面。

相信透過這個計劃能夠培養病人與其家庭醫生之間的長遠醫護關係,並提供更加全面和協調的護理,亦強化地區康健中心及其護理人員守護市民健康的角色。

此外,吸煙是慢性疾病的主要風險因素之一。雖然香港的吸煙率已達到單位數字,約為9.5%,但仍然有大約60萬人處於吸煙導致的健康風險中。長期吸煙會導致多種健康問題,例如對心血管系統造成嚴重傷害,增加患心臟病和中風的風險。其次,吸煙是導致肺癌的主要原因,並引致多種癌症,呼吸系統疾病,如慢性阻塞性肺病(COPD)等。因此,為了預防和管理這些慢性疾病,吸煙人士必須要盡快戒煙,以減低患病及死亡的風險。政府現正推出一個全面的控煙策略公眾諮詢,希望你會支持及向政府提交意見令我們達致活力健康及無煙香港。

慢性疾病往往需要長期的治療管理及監察。所以政府需要投放資源於基層醫療健康以減輕長遠的醫療開支。在2017年政府展開基層醫療健康新里程,以改革性的思維在18區建立地區康健中心,並吸引大家登記成為會員,你又登記了嗎?。這些康健中心提供了三層的康健服務,為市民的健康把關。而「慢性疾病共同治理先導計劃」即將展開,透過參加這個計劃,我們可以獲得更加專業和全面的醫療照護,從而更好地管理自己的健康。其次,這個計劃強調預防疾病和早發現早治療。透過計劃,大家可以定期接受健康檢查和風險評估,從而及早發現潛在的健康問題,並採取適當的預防措施。市民是計劃的主要受益者。期望你和家人朋友都積極參與,不僅可以獲得更加專業和全面的醫療照顧,還可以為自己的健康出一分力。此外,你們的反饋和建議將幫助政府不斷完善計劃,確保為市民提供更好的服務。

項目推出後亦需要衡量和監察其成效確保計劃可持續發展。因此,政府需要建立一套完善的評估機制,以確定計劃的目標是否已經達到,並找出需要改進的地方。

「基層醫療健康藍圖」亦提出要改善數據互通及健康監測,例如可以通過定期的健康調查來了解市民的健康狀況和慢性疾病的發病率。這些數據可以幫助我們了解基層醫療服務是否已經達到了預防和管理慢性疾病的目的。其次,可以通過市民的反饋來了解他們對基層醫療服務的成效及滿意度,例如問卷調查、面談等等。通過這些反饋,可以了解到市民對於康健中心的服務期望,並根據數據來進一步改善服務。政府需要建立一套完善的數據收集和分析系統,以確定計劃的各項指標是否已經達到,包括了市民使用基層醫療服務的情況以及康健中心的運作狀況等等。

我好開心在香港大學的「杜鵑(1972)基金」慷慨捐助下,成立了香港大學基層醫療健康教研中心,致力開展以實證為本的研究和健康監察的大數據分析,推廣基層醫療健康知識,以及培育新一代基層醫療健康的專業人才,為實現全民健康覆蓋和可持續發展的健康社會作出貢獻。

最後,我期望大家積極參與基層醫療健康服務,為自己的健康,為醫療系統的可持續發展及將香港建設為更健康的社會。

陳肇始
2023年9月30 日

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