主持人:香港電台公共事務組
嘉賓: 香港中文大學組織工程與再生醫學研究所陳佩教授
「大家好,我是陳佩 Barbara Chan,我來自香港中文大學組織工程實驗室,我現在於中文大學的生物醫學學院、組織工程與再生醫學研究所,以及生物醫學工程系擔任教授。我從事組織工程、再生醫學、生物材料、細胞微環境等的研究有二十多年,我們的目標是在體外培養生物工程組織,然後植入人體內以取代受損的組織,目前我們正在研究膝關節的軟骨修復的組織工程,目前已經在進行第一期的人體試驗。我為何會對組織工程的研究這麼有興趣,是因為早前在美國讀博士後,曾經在一間兒童醫院見到一位嚴重燒傷,全身都包著紗布,整身都沒有完好皮膚,病情危重的一個小女孩。 醫生跟我說,如果有足夠的組織工程的皮膚,小女孩的醫治機會將大大提高,這個這麼震撼的經歷,令到我覺得原來從事組織工程研究,可以幫到別人,從此我就決定投身研究的行業。」
主持人:香港電台公共事務組
嘉賓: 都會大學科技學院副院長李宏發教授
「我是李宏發Fred,是香港都會大學科技學院副院長及教授。我的研究專長是微藻研究,主要包括紅潮和它們對魚類生態、水產養殖業的影響,以及微藻在應用方面的研究,包括在能源、環境、醫藥等方面的研究,不經不覺已經在這個範疇研究了二十多年。」
微藻是存在於淡水和海洋中的單細胞光合作用生物,平均體積只有5微米。不同微藻物種有不同的特性,舉例紅潮會破壞生態環境,不過亦有一些微藻,對人類來說,擁有極高的應用價值。
「微藻爆發是一個全球性問題,我們稱為紅潮,當爆發的時候,由於它們會產生毒素,亦會令水中的氧氣量大大下降,令很多魚死亡,養漁水產業因而受到很大的影響,造成經濟損失。不單如此,正如我剛才提及,因為它會產生毒素,所以亦會對人類健康造成威脅,這是有害的方面。另一方面,它亦帶來很多益處,微藻有很多應用用途,例如可用作製成生物燃料、健康食品,以至在污水處理、減碳、醫藥等方面,它也有很大的貢獻。正因為這樣,我的研究目標是要在微藻的應用方面發揮其優勢,同時研究如何有效地控制有害藻類的爆發,減低經濟損失。目前我們已經在都會大學成立首個『都會藻種庫』,有效地收集、保育和應用微藻資源,亦會定期在香港水域及大灣區沿海地區收集不同的微藻樣本,並進行分析,了解其品種和和特性。此外,藻種庫會將相關資料,包括品種、生長條件等特性存入數據庫,以便日後參考和研究。 」
藻種庫的設立亦可以為世界各地學者提供平台,利用藻種作進一步研究,深入了解它們的應用價值。
「大家都知道氣候變化、環境污染和碳排放是未來需要關注的環境議題。微藻可攝取污染物來生長,並進行光合作用,意思是指配合陽光、二氧化碳和污染物,它們可以快速生長。 它們除了可以吸收污染物以外,長成的細胞亦有不同的用途,例如用作能源、 食品、醫學上的貢獻和應用。在未來的日子,微藻的貢獻可以很大,我會繼續在這方面研究,希望可以為環境保護出一分力。未來雖然有很多挑戰,但我覺得是正面的,鼓勵從事科研的學者,一起為世界和環境作出一分努力。 」