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    Executive Producer:張詠賢 楊月芬

    10/08/2024
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    政府去年公佈《漁農業可持續發展藍圖》,提出措施和建議,推動本地漁農業可持續發展,希望利用科技和技術提升,增加產量和收入,並吸引年輕人入行。

    漁業方面,面對內地捕撈業的價格競爭,有位於西貢的海魚養殖場正走上轉型革新的路,包括透過養殖珍珠,開辦教育導賞團,更將珍珠貝製作成其他周邊產品,增加收入。另一方面,在沙頭角,也有養殖企業利用智慧科技和提升養殖技術,養殖高產值的魚類,並提升整個系統,做到更節能、省水、魚菜共生以致物盡其用,而養殖的魚更是可持續產品,減少消費者對野生品種的消耗。

    農業方面,目前本地種植的蔬菜,只佔每年總消耗量的2%。面對土地和產量的挑戰,近年有不少企業向室內水耕種植發展。漁護署與蔬菜統營處合作設置的「全環控水耕研發中心」,率先試種一些市場上嶄新的品種和採用新技術,並提供技術支援和培訓,推動本地農業發展。

    有人走向室內,善用工廈空間,追求更高產量和產值;亦有團體始終相信,本地工商廈林立,建築物的天台是一片具有開發潛能的天台農場,推廣「自己菜自己種」,希望達至減少因為消費而造成的碳足跡之餘,讓人們吃到新鮮直送的蔬菜,並明白到珍惜食物的意義。


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    • 續食

      續食

      政府去年公佈《漁農業可持續發展藍圖》,提出措施和建議,推動本地漁農業可持續發展,希望利用科技和技術提升,增加產量和收入,並吸引年輕人入行。

      漁業方面,面對內地捕撈業的價格競爭,有位於西貢的海魚養殖場正走上轉型革新的路,包括透過養殖珍珠,開辦教育導賞團,更將珍珠貝製作成其他周邊產品,增加收入。另一方面,在沙頭角,也有養殖企業利用智慧科技和提升養殖技術,養殖高產值的魚類,並提升整個系統,做到更節能、省水、魚菜共生以致物盡其用,而養殖的魚更是可持續產品,減少消費者對野生品種的消耗。

      農業方面,目前本地種植的蔬菜,只佔每年總消耗量的2%。面對土地和產量的挑戰,近年有不少企業向室內水耕種植發展。漁護署與蔬菜統營處合作設置的「全環控水耕研發中心」,率先試種一些市場上嶄新的品種和採用新技術,並提供技術支援和培訓,推動本地農業發展。

      有人走向室內,善用工廈空間,追求更高產量和產值;亦有團體始終相信,本地工商廈林立,建築物的天台是一片具有開發潛能的天台農場,推廣「自己菜自己種」,希望達至減少因為消費而造成的碳足跡之餘,讓人們吃到新鮮直送的蔬菜,並明白到珍惜食物的意義。

      10/08/2024
    • 出行零排放

      出行零排放

      政府一直致力推動綠色交通,並採取了一系列措施減少交通領域的碳排放-以稅項寬免推廣電動車、制訂《香港氫能發展策略》、推出「新能源運輸基金」及「共享電動單車試驗計劃」等。然而,推廣過程中仍面臨一些挑戰,包括充電設施不足、成本較高以及技術和基礎設施方面的限制。

      三年前,政府公布《香港氣候行動藍圖2050》,通過推動車輛電動化以及發展新能源交通工具等措施,長遠達至2050年前車輛零排放和運輸界別零碳排放的目標。目前交通運輸產生的溫室氣體排放仍是第二大排放源,佔全港總排放量近兩成。要達到2050年全港車輛零排放,是否不可能的任務?

      03/08/2024
    • 走塑未來

      走塑未來

      根據環保署最新的廢物監察報告,香港每日棄置於堆填區的廢塑膠為2369噸,等如80部雙層巴士的體積,減少塑膠棄置確是刻不容緩!即棄塑膠產品管制4月22日起實施,實施第一階段禁止商戶提供或銷售即棄發泡膠餐具、飲管、膠刀、膠叉、塑膠棉花棒、充氣打氣棒等,同時會禁止食肆向堂食顧客提供即棄膠杯和即棄塑膠食物容器。

      不少綠色餐具的「水性塗層」含塑膠,否則難防水及防油,不過含量較少,結構與近年廣泛應用的「生物降解塑膠」不同,理論上可回收及打紙漿,但要將塑膠隔篩出來及收集,否則塑膠可能隨水冲走,最終落入大海,形成微塑膠。

      市民要如何回收?回收又遇到什麼困難?綠色科技是走塑的出路嗎?

      27/07/2024
    • 留住後樂園

      留住後樂園

      香港的濕地大多位於后海灣附近,當中米埔更是被列入《拉姆薩爾公約》指定的國際重要濕地。每年有超過 100,000 隻水鳥在此棲息和補給,其中一些更是世界性瀕危品種。
      漁護署在今年初就濕地保育公園系統展開公眾參與活動,擬建三寶樹濕地保育公園。不過有環保團體發現,近年有受保育的濕地,不時受到倒泥、填壆等破壞,對雀鳥的棲息環境造成威脅。

      回顧多年來,政府一直從不同途徑保育濕地,這些經驗對於未來建構全面的濕地保育公園系統有何幫助?

      20/07/2024
    • 走在環保時尚的尖端

      走在環保時尚的尖端

      時尚品牌為了迎合潮流,每季都會推出新設計,讓消費者能夠以低廉的價格、在短時間內購買到時髦的服飾。根據2022年《香港固體廢物監察報告》,本港每日有388公噸的舊衣服和紡織物被棄置在堆填區,相當於270萬件T恤。

      然而,越來越多人意識到時尚行業對環境造成的破壞,希望改變「快時尚」文化。梁皓琳(Jasmine)是一位本地時裝設計師,創立了一個以可持續發展為目標的時尚品牌,利用天然、可以生物降解的布料來設計衣服,例如使用由玫瑰、橙、香蕉等天然纖維製成的布料,設計既時尚又環保的衣服。

      除了從設計方面減少對環境的影響,消費者和生產商的角色亦非常重要。黃雅蓉在旺角開設了一家二手時裝店,希望改變消費者對二手衣服的看法。非牟利機構Redress則致力於收集舊衣物,進行分類,為舊衣提供更多出路。另外,有本地紡織廠回收舊校服,利用新技術把舊布料分拆成纖維,重新紡織成紗線,製作出新的紡織物,使舊衣重生。

      13/07/2024
    • 聽石頭說…

      聽石頭說…

      香港擁有世上絕無僅有的城中地質公園,在繁華的大都會中,同時呈現了約一億四千萬年前的火山活動,而這片獨特的地貌更於2022年獲得國際地質科學聯合會,選為全球首百大地質遺產地之一,與美國大峽谷及土耳其棉花堡齊名。
      走到西貢東郊野公園內萬宜水庫,隨處都能發現啡黃色的六角形岩柱,而岩柱更遍布附近糧船灣一帶、滘西洲、吊鐘洲、甕缸群島及果洲群島等,面積約100平方公里範圍,覆蓋陸地及海洋,更於2011年成功被聯合國教科文組織評核為世界級地質公園。部分地方更配合漁村、廟宇等保存完好的文化歷史遺跡,拼湊出世上極為罕見的獨有自然景觀。
      然而,根據去年審計署報告指出,有地質公園配套不足,難以全面推廣綠色旅遊。究竟香港要保留這片地球記憶,還有什麼進步的空間?

      06/07/2024
    • 綠色一帶一路

      綠色一帶一路

      去年,共建「一带一路」倡議推行十週年,香港也積極走出去,向一帶一路國家演示香港獨特的優勢。特首李家超更帶領考察團往中東,與中東國家簽署十三份合作備忘錄,推動中東的綠色、智慧城市的發展。

      政府帶頭開拓中東市場,也鼓勵本港企業更大步開拓中東市場的綠色市場。非牟利組識「香港大使會」的創辦人林健鋒(行政會議成員)與曾沛霖先後兩次帶不同範疇的企業與中東政商代表交流,協助企業與中東代表簽署了合作備忘錄,企業包括:甲級能源有限公司,GREEN MONDY, RICE ROBOTICS 等等,為綠色企業揭開了中東市場的門扉,把香港的綠色科技與當地企業分享。

      與此同時,科學園積極協助開拓中東市場,帶領八間科技公司參與沙地阿拉伯的大型科技展,突顯香港綠色科技的優勢。其中一間研究電車充電方案的初創公司,在展覽裡接觸當地潛在顧客,強化在中東發展的信心。

      走入中東,開拓綠色市場的過程中,他們遇到什麼挑戰和機遇?

      29/06/2024