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05/11/2022
《粵菜好師傅》第二季的較量已經進入白熱化，基本功難分上下的星廚們要想帶領戰隊突圍，就要有放手一搏的勇氣。
今集，來自中國澳門的“十分濠味隊”，在大灣區建設的平臺上交流創意，中西合璧是主廚胡寶華信心十足的“必殺技”。
而來自潮州的“潮玩潮味隊”，主廚劉春炎堅信在傳統的基礎上才有底氣談創新，面對實力強勁的對手也“沒怕過”。
突圍賽最後一輪，來自中國澳門的“十分濠味隊”與來自潮州的“潮玩潮味隊”解鎖“冒險王”主題，以極具包容性的美食冒險精神，探索國外食材與粵菜烹飪的融會貫通，爭奪進軍總決賽的入場券！
聯絡: leunghch@rthk.hk
集數
EPISODES
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第十集
本季節目，來自廣東、中國香港、中國澳門的8支超級星廚戰隊各顯神通，經過爭先賽與突圍賽共9輪的頂級廚藝對決，最終“南粵縱橫隊”和“十分濠味隊”會師總決賽，上演“美味天花板”的巔峰對決。
來自廣州的“南粵縱橫隊”在爭先賽中戰無不勝，一路晉級總決賽。在粵港澳五星名廚吳玉擎的帶領下，這次他們創新演繹廣式燒味，成就皮酥肉嫩的潤燒乳鴨。用心用情將每一份出品做到最好，打造廣府美食文化名片，“南粵縱橫隊”能否延續“常勝”的氣勢？
來自中國澳門的“十分濠味隊”在突圍賽中遇強則強，奪得進入總決賽的名額。主廚胡寶華彰顯出大灣區名廚的實力，中西合璧“一招鮮”，融合口味的咖喱牛腩征服全場。粵菜因博採眾長的包容性更顯魅力無窮，而他們要在多元的交流中，真正做到讓世界愛上廣東味！12/11/2022 -
第九集
《粵菜好師傅》第二季的較量已經進入白熱化，基本功難分上下的星廚們要想帶領戰隊突圍，就要有放手一搏的勇氣。
今集，來自中國澳門的“十分濠味隊”，在大灣區建設的平臺上交流創意，中西合璧是主廚胡寶華信心十足的“必殺技”。
而來自潮州的“潮玩潮味隊”，主廚劉春炎堅信在傳統的基礎上才有底氣談創新，面對實力強勁的對手也“沒怕過”。
突圍賽最後一輪，來自中國澳門的“十分濠味隊”與來自潮州的“潮玩潮味隊”解鎖“冒險王”主題，以極具包容性的美食冒險精神，探索國外食材與粵菜烹飪的融會貫通，爭奪進軍總決賽的入場券！05/11/2022 -
第八集
讓觀眾愛上廣東味，向世界傳播嶺南飲食文化！
突圍賽第二輪，澳門星級名廚與佛山粵菜大師展開較量，將昔日進貢的御膳食材，呈現在大眾餐桌上。
兩隊星廚喺烹飪上各有巧妙設計，究竟今次哪一隊可以成功角逐突圍名額呢？29/10/2022 -
第七集
本周進入《粵菜好師傅》第二季第二賽段——突圍賽！在前四期節目中待定的隊伍，將通過“啫”“蒸”“煀”三種粵菜烹飪技法的比拼，在這場粵菜武林爭霸賽中，角逐一個突圍名額。
以鄉情入味的“客立獨行隊”，用豬、春筍和鮑魚的搭配，啫出“排山倒海”的氣勢；“武動粵味隊”，以土雞肉釀幹魷魚，上演出“游龍戲鳳”的好戲。哪隊的招數能在第一輪技法較量中拔得頭籌？
“潮玩潮味隊”使出潮派十八般武藝，既有雞肉與蝦的創意搭配，也有對火候的精准把握。“為食大灣仔隊”因疫情原因無法到場，邀請了“青年廚神”梅安利領銜“利刃出鞘隊”進行表演賽，龍蝦怎樣蒸能夠收穫好評連連？01/10/2022 -
第六集
今集將由中國澳門“十分濠味隊”與廣州“好味常來隊”展開最後一個“4進2”名額的爭奪，粵菜星廚們帶你走進深夜食堂，沉浸式體驗夜間吃貨的快樂。今集烹飪主題是“深夜食堂”，夜宵經典款乾炒牛河、叉燒撈面最具群眾基礎，但對兩位星廚而言，這也是最具難度的挑戰。乾炒牛河既要有鑊氣，又不能黏鍋底，還要保持河粉乾身不過油，但無奈電爐火力不夠，澳門星廚胡寶華意外“翻車”，他如何穩住腳步，完成這道火焰牛河？
17/09/2022 -
第五集
本周，節目進入爭先賽第二賽段——在前四期中獲勝的四支星廚戰隊繼續進行兩兩對決，獲勝者晉級下一輪，另一隊直通復活賽。廣州“南粵縱橫隊”與佛山順德“風生水起隊”率先以技對話，他們一改往常的路線，游走於“大街小巷”，還原大排檔的人情味與煙火氣。在本期主題“大街小巷”的主題下，兩隊把粵菜裡對豬大腸的演繹發揮到淋漓盡致。酷愛探索的廣東人，將大家不願嘗試的豬內臟變成了平民美食，讓它在街頭餐桌上沉澱出另一種優雅。
10/09/2022 -
第四集
今集將由香港的靚仔名廚張偉勝帶領幫廚陳裕豐、吳梓潮組成“為食大灣仔隊”，對戰廣州的星級家廚劉劍聰，帶領幫廚江海雄、鄒立財組成“好味常來”隊。以港式新口味比拼住家風味，展示粵菜嘅融合文化。在今集“動起來”的主題下，大家對大廚們的發揮充滿了想像與期待!
03/09/2022 -
第三集
今集將由佛山的五星級名廚吳榮開帶領幫廚袁國興、邵家威組成“武動粵味隊”，對戰澳門的米芝蓮星廚胡寶華，帶領幫廚何毅元、聶康兆組成“十分濠味隊”。以國際化視野開啟粵味冒險，中西合璧，笑“澳”江湖。在今集“偽裝者”的主題下，大家對大廚們的發揮充滿了想像與期待，是通過分子料理的手法將視覺效果拉滿，還是用以假亂真的口感來提升進餐的樂趣？
20/08/2022 -
第二集
今集將由順德“風生水起隊”與河源“客立獨行隊”展開主題為“老少鹹宜”的烹飪比賽，誓要俘獲全年齡段食客的芳心。順德味滿滿的“風生水起隊”，派出星級廚師陳禮佳、羅健強、馮兆廣強強聯手。作為國內外烹飪比賽中的的常勝將軍，被譽為“星廚屆葉問”的他們如何出招制勝？至於客家味飄香的“客立獨行隊”，派出來自河源的星級廚師翟丙林、陳陽桂、賴治良，他們是搭檔十七年的“白金夥伴”，也是客家菜資深推廣大師。深耕鄉土氣息的他們，用“土到極致就是潮”的正統味道征服現場。
13/08/2022 -
第一集
來自廣州的“南粵縱橫隊”，由主廚吳玉擎和幫廚餘毓根、陳智健組成。號稱“無所不能”的他們讀懂食客心思，用精緻擺盤呈現創意菜的美味，“討好”嘉賓們的胃。至於來自潮州的“潮玩潮味隊”，由主廚劉春炎和幫廚林炳輝、陳桂鈿組成。從產地溯源推薦美食，助力鄉村振興，在今集“花樣年華”的主題下，潮汕花膠作為“美味天花板”閃亮登場，它是富含膠原蛋白的美容院，也是當地人心中的最佳補品。
06/08/2022
