本集將深入研究我們其中一個最基本元素：鹽，從地殼，探索到人體深處，以探求關於氯化納(食鹽)對我們的利弊。有人會認為我們對有時被稱為「第五元素」的鹽，有清晰的理解，但毫不起眼的鹽樽其實隱藏著許多奧秘。