Search
Search
TV
Mega Events Mega Hong Kong
The Works
Climate Insight
Dream Chasers
Hong Kong Connection
Radio
Backchat
Hong Kong Today
Money Talk
Night Music 長夜細聽
First Notes 由聆開始
Hot Search
X
Skip to content
繁
/
簡
TV
Open in new window
RADIO
Open in new window
RADIO Home
Open in new window
RADIO 1
Open in new window
RADIO 2
Open in new window
RADIO 3
Open in new window
RADIO 4
Open in new window
RADIO 5
Open in new window
PUTONGHUA CHANNEL
Open in new window
CNR/HK
Open in new window
CMG/RGB
Open in new window
PRESENTER PROFILES
Open in new window
ACCESSIBLE PLAYER
Open in new window
NEWS
Open in new window
WEB+
Open in new window
WEB+ Home
Open in new window
e-Learning
Open in new window
Chinese Culture
Open in new window
RTHK Memory
Open in new window
HK Heritage
Open in new window
RTHK Everywhere
Open in new window
ARCHIVE
Open in new window
APPS
Open in new window
All Apps
Open in new window
On The Go
Open in new window
TV
Open in new window
Radio
Open in new window
News
Open in new window
Audio Description
Open in new window
中華五千年(Chinese only)
Open in new window
OURTHK
Open in new window
Other episodes
絲路味道第六集
絲路味道第四集
絲路味道第三集
絲路味道第二集
絲路味道第一集
LIVE
All Episodes
絲路味道
LIVE
絲路味道
絲路味道第五集
12/10/2023
內容
CONTENT
12/10/2023
Photo Album
新疆阿克蘇市,有塞外江南之稱,自古已是絲綢之路要道,沙漠和河流在這裏交匯,冰川和雪山的滋養,讓這座城市成為沙漠邊緣的一片綠洲,當地人們早餐湯麵包子,湯底以牛骨經一整晚時間熬煮,新鮮羊腿肉餡料配以手造麵條,開始美好新一天。
Online available until 11/10/2024
Tag:
塞外江南
,
絲綢之路
,
綠洲
,
湯麵包子
,
新鮮羊腿肉
集數
EPISODES
絲路味道第六集
位於新疆薩吾爾山北部,額爾齊斯河南岸的吉木乃縣,是新疆小麥的主要產地之一,有賴於地理環境,使冰山雪水,成為這裡農作物的灌溉水源,加上日照長蟲害少,種植出優質小麥,磨成麵粉再製作成不同麵食,成為餐桌佳餚。
12/10/2023
Watch
絲路味道第五集
新疆阿克蘇市,有塞外江南之稱,自古已是絲綢之路要道,沙漠和河流在這裏交匯,冰川和雪山的滋養,讓這座城市成為沙漠邊緣的一片綠洲,當地人們早餐湯麵包子,湯底以牛骨經一整晚時間熬煮,新鮮羊腿肉餡料配以手造麵條,開始美好新一天。
12/10/2023
Watch
絲路味道第四集
新疆風味的麵食、包子、饢,總令人垂涎三尺,是絲綢之路沿線重要的主食,也演繹出不同形式和口味,包括簡單如只有兩種餡料的餃子,白菜牛肉餡和韮菜牛肉餡,卻成為極受歡迎的美食。
05/10/2023
Watch
絲路味道第三集
新疆溫宿縣,位於新疆南北交通要道,種植核桃歷史悠久,當地人利用天山冰川雪水灌溉,加上常年日照充足等得天獨厚的自然條件,令這裡出產的核桃不僅果實大,果殼薄,而且肉質細膩,被譽為中國核桃之鄉,當地人更以核桃入饌,烹調出各種風味美食。
05/10/2023
Watch
絲路味道第二集
沙棘是生長在大漠戈壁的一種落葉灌木,耐旱、抗風沙,可以頑強地生存在鹽份高的地域,更獨特之處在於整棵樹由根、莖、葉、花到果實,都能幻化出無窮美味,沙棘果含豐富營養;而沙棘枝條更成為培植木耳的好材料。
28/09/2023
Watch
絲路味道第一集
綠水青山幫助勤勞的人獲得圓滿與幸福,讓放牧人們,擁有取之不竭的優質牧草,養出最肥壯的天山駿馬,每逢星期日,牧民都齊集巴扎,一個位於新疆尼勒克縣的市集,物色上好的食材。
28/09/2023
Watch
##TITLE##
##DESC##
##DATE##
Watch