祭品紮作包括有大型的花炮、大士王、佛船及祭祀先人用的紙祭品等等。像其它類型的紮作一樣，紙紮師傅先利用竹篾紮成相關的形狀，再把彩紙貼上竹架上作裝飾，經人手一步步製成祭祀品。

在盂蘭節，我們常見人們「化寶」，希望透過燃燒紙祭品的方式，向先人表達心意。孟蘭節也有打醮的儀式，目的是酬神祭鬼，我們不難為看見打醮當天有一個十呎高的紙紮「大士王」，簡稱「鬼王」。

它的喻意有監管孤魂野鬼的作用，使幽魂有秩序地接受善信的施祭。儀式結束後，「鬼王」亦會同時被火化，以恭送大士王離開。

另外，以往在天后誕時會有搶花炮的節慶活動，傳統來說得炮者象徵取得好意頭。昔日的花炮，像竹炮一樣，但由於安全理由，現今的花炮是以抽籤來決定的，因此形態亦變成了一座神檯。一般花炮中間會放著神像，雖然各花炮大小不一，但部分配件是有規定的。