(1) 年 現時中國有兩種曆法︰陽曆/新曆/西曆 (以地球環繞太陽一周為一年)和陰曆/農曆/舊曆。(以月的盈虧作計算,每年正月的首個朔日作為一年的開始。在平年有12個朔望月,在閏年有13個朔望月。)
在甲骨文和金文中,年字的上面是禾,下面是人,意思是人背著成熟的禾,表示穀熟、豐收。《說文解字》中,年字解作「穀熟也」,證明在農業社會中,以農產品的收成作為計算一年。過年是一家團聚,享受農產品的收成。如果那一年豐收,稱為大有年,如《穀梁傳》記載︰「五穀大熟為大有年」。
另外還有一個傳說︰年是一隻猛獸。每年人們聚在一起,過年守歲,表示除惡避凶,迎接吉祥。
(2) 祭祀 農曆十二月廿三、廿四日是祭的日子。是指君(灶神),相傳玉帝派祂監察、匯報每家每戶的行止,從而決定他們的禍福。
從前,人們每月祭一次,後改為一年祭一次。祭時的祭品十分豐富,有魚有肉,後來還加上關東糖(麥芽糖)和酒糟,希望君不會亂說話。
祭後,將舊的君像焚化,代表送君上天。除夕或年初時換上一個新的君像,是為接/迎。
(3) 除夜鐘 除夕表示舊歲去,新歲來。中國寺院有一個敲鐘的習慣,在除夕子夜敲鐘一百零八下。據說人生有一百零八種煩惱,每敲一下鐘等於消除一下煩惱。《擊鐘儀》記載︰「聞鐘聲,煩惱淨。智慧長,菩提增。離地獄,出火坑。願成佛,度眾生。」
(4) 屠蘇酒 根據沈約,屠蘇是草庵的名稱︰據說有一個人住在草庵內,每年除夕會分給鄰居一帖藥,讓他們將藥放在井中浸一晚,飲後全家整年也沒有病痛。
另外,根據《月令粹編》︰「屠者屠絕鬼氣,蘇者蘇醒人魂」,有辟邪除疫的意思。
(5) 貼門神 過年時,中國人會在門上掛上桃符、葦索和貼門神辟邪。有一點需要留意︰貼門神時門神一定要面對面,否則便會貼錯門神。
貼門神可以溯源至漢朝,人們以神荼和鬱壘畫像作為門神。唐朝時,唐太宗宮中鬧鬼,直至由猛將秦瓊和尉遲恭守著宮門才得到安寧,所以後來將二人畫像貼在門上,成為以武將作為門神之始。由於受到民間傳說和戲劇的影響,後來甚至用趙世公、鍾馗、韓世忠、岳飛的畫像來做門神。
(6) 春聯 - 過年除了貼門神外,還會掛春聯。上聯通常以仄聲結尾,下聯以平聲結尾。掛春聯時,上聯掛在右邊,下聯掛在左邊。
相傳最早的春聯始自孟昶所寫的「新年納餘慶,嘉節號長春。」現在常用的春聯有︰ 一元復始 萬象回春 天心隨律轉 人事逐年新 天增歲月人增壽 春滿乾坤福滿門
桃符是春聯的前身。過年時,人們愛將兩塊畫上門神的桃木,釘在門的兩旁,據說能辟邪驅鬼。後來,改在桃木上題字,成為春聯的起源。
王安石的《元日》︰「爆竹聲中一歲除,春風送暖入屠蘇。千門萬戶曈曈日,總把新桃換舊符。」可見宋朝已有掛春聯的習慣。明朝時,朱元璋曾下令大臣在過年時掛上春聯,然後微服出巡欣賞,令掛春聯的習慣更為盛行。
- 五福臨門是揮春上常見的吉利說話。根據《書經‧洪範》,五福是指「一曰壽,二曰富,三曰康寧,四曰攸好德(遵守美德),五曰考終命(壽高善終)。」至於根據《新論》,五福是「壽、富、貴、安樂、子孫眾多。」
- 有些人會為該年度身訂做一對春聯,以該年和來年的天干地支和生肖嵌入對聯內,例如︰ 己意宣仁欲立欲達 卯門啟運迎和迎祥 嘉玉兔本年奮起 祝金龍來歲騰飛
(7) 財神 香港財神的畫像通常作文官打扮,其實作武官打扮的財神更有根據。
據說作武官打扮的財神是趙公明,根據元代《三教搜神大全》,趙公明「頭戴鐵冠,手執教鞭……面黑色而胡鬚」,能幫助別人買賣求財。趙公明本在秦代修煉成神,不過小說《封神傳》描述他是商朝的人,死後被封為玄壇真君,手下有招財使者、納珍天尊、招寶天尊、利市仙官,負責迎祥立福。至於文財神相傳是商朝的比干或晉代的石崇。
(8) 年畫 過年時,中國人愛掛年畫,以偕音的方法將吉利說話利用圖像表達出來,例如︰ - 蝙蝠代表福,鹿代表祿,鶴代表壽,佛手在普通話中與福壽偕音︰福壽雙全/福祿壽全/五福臨門。 - 蓮與連偕音,芯與生偕音,加上很多子的蓮蓬︰連生貴子。 - 金魚在普通話中與金玉偕音︰金玉滿堂。 - 雞與吉偕音︰新春大吉。 - 柿與市偕音︰利巿百倍。
(9) 爆竹 王安石《元日》︰「爆竹聲中一歲除」,可見宋朝已有過年爆竹的習慣。古人相信爆竹可以驅鬼。根據《荊楚歲時記》︰「正月一日……雞鳴而起,先於前爆竹,而辟山臊惡鬼」。
古時的爆竹十分簡單,只是用火燒竹,令竹龜裂而發出聲音,唐朝時加上火藥,直至宋朝,才用紙包上火藥,成為今天的爆竹。如果將爆竹串成一起,便是鞭炮。
(10) 人日 正月初七是為人日。根據西漢東方朔《占書》︰「歲正月一日占雞,二日占狗,三日占豬,四日占羊,五日占牛,六日占馬,七日占人,八日占穀。皆晴明溫和,為蕃息安泰之候。」
《荊楚歲時記》記載,人日時,江南人會將七種不同的青菜做?,吃了後能去病年年,合家平安。另外,他們又將五彩綢緞或金的薄片剪成人形,貼在屏風或戴在頭上,象徵人的精神面貌都去舊迎新。