舊茶是指經過長時間陳放置而轉變為醇和口感的老茶。此類茶的特點是不刺激,溫和可口、暖胃生津,長飲不膩,還可以長時期保存,數十年也不會變壞,且陳放越久越是醇美可口。老茶可滲透至人體的五臟六腑,通經絡而活氣養神,是良好的通縮便劑,茶的陳放年份越長越能見其效用。此類茶對年長者更有特殊的功效,是長期養生的佳品。 由陳國義老師提供。