在廣東地區，很多人都知道舊普洱、舊六安和黑茶都是老人家之寶；但甚少人知道，陳年烏龍茶亦是一種很好的養生茶，茗茶者可加入陳皮與之一起泡飲。此外，在陳放前最好先要求茶商把茶葉以慢火細焙，至茶青氣全消後才入樽，並在樽內外圍以錫紙隔光密封，儲存的時間越長越好，建議密封最少五年才取出品嘗。原因是烏龍茶經過長時間的陳放，當中的刺激性物質會變得醇和且具有滲透力，能加強清除體內廢物的功能，亦具滋潤人體的功效，故古語有云：“好藥治一病，好茶治百病”。 由陳國義老師提供。
